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ベイクウェルの町並み

ベイクウェルの町並み

イングランド中央部のちょっと北側にピーク・ディストリクト国立公園があります。
山が少ないイングランドでは珍しく、山っぽい景色を楽しむことができるエリアです。

そのピーク・ディストリクトの中心的な町のひとつがベイクウェル。
ベイクウェル・プディング発祥の地として有名です。

ベイクウェル・プディングとは、カスタードの中にジャムが入ったタルトのことで、
ストロベリー・タルトを作るときに誤って卵液を注いでできた偶然の産物だそうです。

写真は町の入口のワイ川のほとりから眺めたベイクウェルの町並みです。
石造りの重厚な建物が多く、とっても渋い絵になりました。

ピンと張りつめた冷たい空気の中、ほのかに炭の香りがしたのを覚えています。


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今日は晩御飯のブリ大根がおいしかった! 肉料理も好きですが、最近、魚料理が妙においしく感じます。
歳ですかねぇ…
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